Les germes de luzernes (alfalfa) ont un goût doux et léger, légèrement acidulé. Ils sont une excellente source de protéines, vitamines et d'acides aminés.
Prétrempage (heures):8 - 12Rinçage /égouttage par jours:2 - 3Temps de production (jours):5 - 6Rendement (Ratio en poids):7 : 1